VinuMundi

Handgemaakt met trots van Valdobbiadene bodem

Documenten uit het midden van de 18e eeuw getuigen van het bestaan van Bartolomeo Bortolomiol, de voorouder waarvan de familienaam en het beroep al generaties lang zijn overgeleverd.
Bartolomeo verbouwde zijn hele leven lang de wijnstok op de heuvels van Valdobbiadene en gaf aan zijn nakomelingen de liefde voor het land en de houding om er het beste uit te
halen.

De dochters van de oprichter hebben deze missie op hun beurt weer eigen gemaakt en hebben samen met hun moeder Octavia middelen en energie geïnvesteerd, zowel in de kwaliteit van het product als in het creëren van een sterke band met het territorium, met begeleiding vanuit een principe van verantwoordelijkheid voor het milieu.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco is een DOCG-titel die wordt toegekend aan een prestigieuze zone voor Prosecco-wijnen gemaakt.

Valdobbiadene DOCG is voor prosecco nog niet de allerhoogste kwalificatie. Binnen het DOCG gebied voor Prosecco zijn namelijk ook wijngaarden die als optimaal zijn bestempeld voor de ontwikkeling van Glera. Zo ‘n geselecteerde wijngaard heet een ‘Rive’. Vergelijk dit met een grand cru status. Van de wijngaarden binnen het DOCG gebied met een speciale
status is Cartizze de meest bijzondere. De steile heuvels en karakteristieken van de grond heeft Cartizze deze speciale status opgeleverd. Combineer dit met extra strenge regels voor wat betreft de maximale opbrengst die van het land mag worden gehaald en het resultaat zijn bijzondere prosecco ‘s met diepgang