VinuMundi

Een eeuw van wijn en tradities vergezeld van liefde voor het land van Montalcino

De familie Fuligni woonde in het begin van de 20ste eeuw in de Toscaanse Maremma. Om de malaria te ontvluchten, week de familie uit naar Montalcino en kocht ze in 1923 van Gontrano Biondi Santi het landgoed Cottimelli, genoemd naar het 16de-eeuws klooster dat er stond. Dit is de klassieke zone waar er altijd al Brunello was gemaakt. Fuligni kocht ook een 18de-eeuws palazzo in het centrum van Montalcino met prachtige gewelfde kelders waar nu nog steeds wijnen worden gerijpt. Na het overlijden van haar vader, nam Maria Flora Fuligni het familiedomein in handen en sloeg het roer om.

Daar waar de wijn onder haar vader enkel voor familie en vrienden diende, begon zij vanaf 1975 de Brunello te bottelen en te verkopen. In totaal staat er 12 hectare wijngaard waarvan 10 hectare de Brunello di Montalcino aanlevert en 2 hectare de Rosso di Montalcino. De wijngaarden van tien hectare bevinden zich voornamelijk in het gebied “I Cottimelli” op een hoogte variërend van 380 tot 450 meter boven de zeespiegel. Het land, dat voornamelijk aan het oosten is blootgesteld, behoort volledig tot de geologische formatie van S. Fiora (galestro), van Eoceen-oorsprong en wordt gevormd door het heersende stenige skelet.

De Brunello rijpt eerst een viertal maanden op grote barriques (500-750 liter) om de kleur te fixeren en daarna nog 2,5 jaar in grote foeders van Sloveense eik. De elegante en complexe Riserva wordt uitsluitend in grote jaren gemaakt en krijgt een extra jaartje vatrijping.