VinuMundi ecologisch organisch

Senatore, een familiegeschiedenis, vier jaar lang wijnmakers in Cirò, gewijd aan de productie van biologische kwaliteitswijnen.

De Senatore-wijnstok is oorspronkelijk aan het begin van de 20e eeuw ontstaan, met de overgrootvader Giuseppe Sculco en vervolgens de overgrootvader Francesco Senatore, met de wijnkelder in “Corfu Vecchiu”. De traditie gaat verder met Antonio, die in de jaren 30 een grote impuls en ontwikkeling aan het bedrijf gaf door de wijngaarden aan te planten die nog steeds het groene hart vormen van de wijnbouwtraditie van het gezin. In de jaren ’40 bouwde hij samen met zijn broer Raffaele de oude keldersteen in “Corfu Novu”. Het erfgoed van de onderneming is vertegenwoordigd vanaf 40 hectare, waarvan ongeveer 30 geschikt voor de productie van DOP- en IGP-wijnen in de wijngaard.
Het wijnhuis bevindt zich in Cirò Marina. De oude naam was Krimisa en de historische periode was de 7e – 8e eeuw voor Christus. De heilige stad Krimisa werd gesticht door
Philoctetes, de mythologische held van de Odyssee. Toen hij terugkeerde uit de oorlog tegen Troje, plaatste hij de heilige pijlen van Ercole in de tempel van Apollo Alaios, waarvan de ruïnes zich momenteel op Punta Alice in Cirò Marina bevinden.
In Cirò is de wijn archeologie en cultuur! Er zijn veel artfacten: terracotta wijnvazen met productiezegels zijn ontdekt op de verschillende Brettiaanse locaties in het gebied.